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老人御寒吃什么 推荐八种食物


时间:2016-01-25   类别: 其它资讯
最近全国各地受到寒潮的影响大幅度的降温,这对老人的影响最大。老人抵抗力差,在寒冷的日子里最容易受伤,因此御寒必不可少。那么老人御寒吃什么食物好呢?

  1、鲈鱼

  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

  2、黑豆

  黑豆含有蛋白质以及丰富的脂肪,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。

  3、狗肉

  狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

  4、香菇

  香菇含有酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,还有丰富的维生素和矿物质。蘑菇有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  5、糙米

  糙米是含硒元素最多的一种食物,冬季老人吃糙米能够提供甲状腺健康代谢和免疫体系所需的硒元素。

  6、牛奶

  牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。

  7、山药


  山药具有益气养血暖手脚的作用,中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

  8、黑木耳

  黑木耳对于老人腰腿酸软,肢体麻木的症状有很大的疗效。 黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。
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资讯来源:99健康网  
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